Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi có những bãi biển xanh mướt, những bờ bãi trắng tinh, nhiều khu vui chơi giải trí và văn hóa ẩm thực đa dạng thì tôi có thể mách bạn một nơi như thế đó chính là Đảo Ngọc Phú Quốc.
Đây là một thiên đường ẩm thực dành cho các thực khách đi du lịch Phú Quốc với rất nhiều các món ăn thơm ngon lạ miệng và vô cùng độc đáo. Chắc hẳn trong số các bạn ít người đã từng nghe tên món ‘bún quậy’ phải không? Đó chính là một trong những món ăn khá độc đáo ở Phú Quốc. Cùng Bamboo Phu Quoc Resort khám phá ngay:
Đừng “nhìn mặt mà bắt hình dong” nhìn thì đơn giản vậy thôi nhưng khi ăn rồi sẽ nhớ mãi không quên và để làm ra một tô Bún Quậy ngon lại rất cầu kì. Món ăn này được làm từ những sợi bún còn thơm mùi gạo, dai và mềm, ngon đến sửng sốt. Kết hợp với thứ nước lèo đặc biệt có vị ngọt tự nhiên, tròn vị và thanh, do được chế từ nước luộc bún quậy đều với các loại cá, tôm xay nhuyễn như chả. Sở dĩ gọi là bún quậy bởi bún làm từ tôm, cá tươi xay nhuyễn chan với nước lèo nóng. Khi ăn khách phải quậy đều để tôm, cá chín, nước dùng ngọt thanh, đều vị.
Bún quậy Phú Quốc thực chất chính là một biến thể của bún tôm Bình Định, hay bún nước Kontum. Chỉ có tên gọi và cách làm hơi khác một chút. Đặc sắc của món này là nguyên liệu cực kỳ tươi ngon. Bún không mua ở chợ mà do chính chủ quán làm tại chỗ. Bột gạo được ngâm cho mềm, xay nhuyễn, vo thành khối rồi cho vào máy ép. Sợi bún chạy thẳng từ máy ép vào nồi nước luộc đang sôi trên bếp.
Việc đầu tiên khi đến quán là chen chân vô nói cho chủ biết bạn muốn ăn tô bún giá bao nhiêu. 15K – 20K – 25K – 30K, giá nào cũng được càng mắc thì thịt càng nhiều. Sau đó đứng đợi họ chế biến cho xong tô bún. Rồi tự pha nước chấm, và cuối cùng là thưởng thức thành quả đứng chờ của mình.
Có nhiều quán đông khách như quán của cô Thu ở thị trấn Dương Đông thì thậm chí bạn còn phải tự thái ớt, tự làm nước chấm cho mình rồi xếp hàng đợi vì quán quá đông. Nhưng nếu bạn đang tìm quán ăn ngon, bình dân, không khí vui tươi thoải mái thì nên đến thử, bảo đảm ăn một lần là nhớ hoài, không quên. Hãy rủ “ đồng bọn” đi tour Phú Quốc một lần để khám phá thiên đường ẩm thực nơi đây đặc biệt là để thưởng thức món bún quậy ‘ thần thánh “ này nhé.
Du lịch Phú Quốc đừng quên dừng chân nghỉ tại Bamboo Phu Quoc Resort nhé! Liên hệ ngay hotline: (+84) 969 85 50 88 hoặc (+84) 297 385 86 86 để đặt phòng và giải đáp mọi thắc mắc một cách nhanh nhất nhé!
